Máy sấy thực phẩm là một thiết bị chuyên dụng được sử dụng để làm khô các loại thực phẩm như trái cây, rau củ, thịt, cá, hạt và các loại gia vị khác bằng cách sử dụng nhiệt độ và luồng khí
Quá trình sấy khô giúp loại bỏ độ ẩm trong thực phẩm, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, tăng độ bền của sản phẩm và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của nó.
Cấu tạo máy sấy thực phẩm
Máy sấy thực phẩm thường được chia thành các thành phần chính sau:
Khay sấy: là nơi đặt thực phẩm cần sấy khô. Khay sấy được làm từ các vật liệu chịu nhiệt như inox, nhựa hoặc thép không gỉ.
Máy thổi khí nóng: là bộ phận tạo ra luồng khí nóng để sấy khô thực phẩm. Máy thổi khí nóng có thể được trang bị bên trong hoặc bên ngoài máy sấy.
Máy điều khiển: là bộ điều khiển để thiết lập các thông số cần thiết cho quá trình sấy khô như thời gian sấy, nhiệt độ, độ ẩm…
Hệ thống khử mùi: là bộ phận giúp khử mùi của thực phẩm trong quá trình sấy khô, giúp cho thực phẩm sau khi sấy khô có mùi vị tự nhiên.
Hệ thống lọc khí: là bộ phận giúp lọc bụi và các hạt nhỏ trong khí thải, giúp cho quá trình sấy khô được thực hiện một cách sạch sẽ và an toàn.
Hệ thống tản nhiệt: là bộ phận giúp tản nhiệt ra khỏi máy sấy để đảm bảo nhiệt độ bên trong không quá cao.
Thân máy: là phần vỏ bọc bên ngoài máy sấy, giúp bảo vệ các bộ phận bên trong và tạo nên vẻ ngoài thẩm mỹ cho máy.
Tùy vào mục đích sử dụng và công suất, cấu tạo của máy sấy thực phẩm có thể khác nhau. Tuy nhiên, các thành phần chính như khay sấy, máy thổi khí nóng, máy điều khiển và hệ thống tản nhiệt thường được sử dụng trong hầu hết các loại máy sấy thực phẩm.
Đặc điểm máy sấy thực phẩm
Máy sấy thực phẩm có các đặc điểm chung sau:
Sử dụng công nghệ sấy khô: Máy sấy thực phẩm sử dụng công nghệ sấy khô để loại bỏ hoặc giảm bớt độ ẩm trong thực phẩm. Quá trình sấy khô giúp kéo dài thời gian bảo quản của thực phẩm và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.
Điều khiển nhiệt độ: Máy sấy thực phẩm có tính năng điều khiển nhiệt độ, cho phép người dùng điều chỉnh nhiệt độ sấy phù hợp với từng loại thực phẩm.
Đa dạng về kích thước: Máy sấy thực phẩm có thể được thiết kế với nhiều kích thước khác nhau, phù hợp với nhu cầu sấy khô từ một số lượng nhỏ đến lớn của các loại thực phẩm.
Thân máy được làm từ chất liệu an toàn: Thân máy thường được làm từ các chất liệu an toàn cho sức khỏe như nhựa ABS, thép không gỉ, thủy tinh… để đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Dễ dàng vệ sinh và bảo trì: Máy sấy thực phẩm có thiết kế khay sấy dễ tháo rời và vệ sinh, giúp cho việc bảo trì và vệ sinh máy dễ dàng hơn.
Tiết kiệm năng lượng: Nhiều loại máy sấy thực phẩm sử dụng công nghệ tiết kiệm năng lượng, giúp giảm chi phí điện năng khi sử dụng.
Đa năng trong sử dụng: Máy sấy thực phẩm có thể được sử dụng để sấy khô nhiều loại thực phẩm như trái cây, rau củ, thịt, cá, hạt…
Ưu điểm máy sấy thực phẩm
Máy sấy thực phẩm có nhiều ưu điểm như sau:
Tiết kiệm thời gian và năng lượng: Máy sấy thực phẩm giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng so với phương pháp sấy khô thủ công truyền thống.
Giữ nguyên chất lượng thực phẩm: Quá trình sấy khô giúp giữ nguyên chất lượng của thực phẩm, giảm thiểu sự mất mát dinh dưỡng và giữ được hương vị tự nhiên của thực phẩm.
Ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc: Máy sấy thực phẩm giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc trong thực phẩm, giúp kéo dài thời gian bảo quản và ngăn chặn sự lây lan của các bệnh truyền nhiễm.
Đa dạng về ứng dụng: Máy sấy thực phẩm có thể được sử dụng để sấy khô nhiều loại thực phẩm như trái cây, rau củ, thịt, cá, hạt…
Tiện lợi và dễ sử dụng: Máy sấy thực phẩm có thiết kế đơn giản, dễ sử dụng và dễ dàng vệ sinh.
Kinh tế và hiệu quả: Sử dụng máy sấy thực phẩm giúp giảm thiểu chi phí cho quá trình bảo quản thực phẩm, đồng thời giúp tăng hiệu quả trong công việc.
An toàn và tiện ích: Máy sấy thực phẩm được thiết kế với tính năng an toàn cao, giúp đảm bảo sức khỏe người sử dụng và giữ cho thực phẩm được an toàn khi sử dụng
Nguyên lý hoạt động máy sấy thực phẩm
Nguyên lý hoạt động của máy sấy thực phẩm là sử dụng nhiệt độ và luồng khí để làm khô thực phẩm. Máy sấy thực phẩm sử dụng máy thổi khí nóng để tạo ra luồng khí nóng chuyển động qua các khay sấy, đưa nhiệt độ lên cao và làm bay hơi nước trong thực phẩm. Sau đó, hệ thống hút khí thải sẽ đưa khí mát và hơi nước ra khỏi máy.
Quá trình sấy khô thực phẩm trong máy sấy được thực hiện bằng cách điều chỉnh các thông số như nhiệt độ, độ ẩm và thời gian sấy thông qua bộ điều khiển. Trong quá trình này, thực phẩm được giữ nguyên chất lượng vị, mùi và giá trị dinh dưỡng của nó, đồng thời cũng giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.
Để đảm bảo quá trình sấy khô được diễn ra tối ưu, máy sấy thực phẩm cần được trang bị các hệ thống hỗ trợ như hệ thống khử mùi, hệ thống lọc khí và hệ thống tản nhiệt. Hệ thống khử mùi giúp loại bỏ mùi hôi của thực phẩm trong quá trình sấy khô, hệ thống lọc khí giúp loại bỏ bụi và các hạt nhỏ trong khí thải và hệ thống tản nhiệt giúp giảm nhiệt độ bên trong máy.
Videos máy sấy thực phẩm
sản phẩm liên quan
Liên hệ mua máy sấy uy tín tại SUNSAY
Truy cập website: maysaycongnghiep.com.vn để xem chi tiết từng loại máy sấy SUNSAY
Quý khách hàng có nhu cầu mua máy thực phẩm liên hệ đến số điện thoại (Zalo): 094.110.8888 để được hỗ trợ một cách chi tiết và nhanh chóng nhất. Chúng tôi sẽ tư vấn cho quý khách hàng về các loại máy sấy thực phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng cũng như báo giá một cách cụ thể và minh bạch.
Chúng tôi luôn mong muốn đồng hành cùng quý khách hàng trong việc phát triển kinh doanh sản xuất hiệu quả bằng cách cung cấp các sản phẩm và dịch vụ tốt nhất, đáp ứng nhu cầu của khách hàng với chất lượng và giá cả hợp lý.
