Cách làm khoai môn sấy giòn thơm ngon bằng máy sấy thăng hoa SUNSAY

Khoai môn sấy là món ăn đặc biệt được yêu thích và sử dụng phổ biến trong các mùa khô. Khi sấy khô, khoai môn giữ được hương vị đặc trưng và trở nên giòn và thơm ngon hơn. Khoai môn sấy cũng có thể được sử dụng như một loại món ăn nhẹ tuyệt vời, được thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày

Với phương pháp sấy khô truyền thống hoặc bằng máy sấy thăng hoa, khoai môn sấy đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người và được ưa chuộng trong nhiều nền văn hóa khác nhau trên toàn thế giới.

Khoai môn sấy làm thành bột
Khoai môn sấy làm thành bột

Giá trị dinh dưỡng và công dụng của khoai môn

Khoai môn sấy giòn là một món ăn vặt tuyệt vời, không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng và công dụng cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của khoai môn sấy giòn:

  • Chứa chất xơ: Khoai môn sấy giòn là nguồn cung cấp chất xơ tốt, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì đường ruột khỏe mạnh.
  • Tăng cường sức đề kháng: Khoai môn sấy giòn có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và chống lại các bệnh viêm nhiễm.
  • Giảm cân: Vì khoai môn sấy giòn thường không chứa nhiều đường và chất béo, nên đây là một món ăn vặt tốt cho những người muốn giảm cân.
  • Giúp kiểm soát đường huyết: Khoai môn sấy giòn có chứa chất khoáng magie, giúp kiểm soát đường huyết và là một lựa chọn tốt cho người bị tiểu đường.
  • Giúp giảm stress: Khoai môn sấy giòn có chứa chất tryptophan, giúp tạo ra serotonin giúp giảm stress và cải thiện tâm trạng.
  • Ngoài ra, khoai môn sấy giòn còn là một món ăn vặt thú vị, phù hợp cho mọi lứa tuổi và được yêu thích bởi nhiều người. Tuy nhiên, khi sử dụng khoai môn sấy giòn, bạn cần chú ý đến lượng calo và mức độ ăn uống hợp lý để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe
Khoai môn sấy giòn thơm ngon
Khoai môn sấy giòn thơm ngon

Làm khoai môn sấy khô theo cách truyền thống gặp những vấn đề gì

Làm khoai môn sấy khô theo cách truyền thống có thể gặp phải một số vấn đề, bao gồm:

  • Thời gian sấy không đồng đều: Khoai môn có thể không được sấy đều trên toàn bộ bề mặt, dẫn đến một số miếng khoai môn sấy khô không khô hoàn toàn trong khi một số miếng khác đã khô quá mức.
  • Thiếu vệ sinh: Nếu không vệ sinh đầy đủ và sạch sẽ trước khi sấy, khoai môn có thể bị bám bẩn và dẫn đến nhiễm khuẩn hoặc nấm mốc.
  • Mất màu: Khoai môn sấy khô có thể mất màu hoặc đổi màu do sấy quá lâu hoặc nhiệt độ sấy quá cao.
  • Mất vị: Nếu sấy quá lâu hoặc nhiệt độ quá cao, khoai môn có thể mất vị hoặc trở nên quá khô và dai.
  • Không đáp ứng nhu cầu thị trường: Khoai môn sấy khô theo cách truyền thống có thể không đáp ứng được yêu cầu về chất lượng và tiêu chuẩn của thị trường hiện nay.

Cách làm khoai môn sấy giòn bằng máy sấy thăng hoa

Để làm khoai môn sấy giòn bằng máy sấy thăng hoa, bạn có thể làm theo các bước sau:

  • Chuẩn bị khoai môn: Chọn những củ khoai môn tươi, không bị hỏng, bị sâu bệnh, rửa sạch và bóc vỏ.
  • Cắt khoai môn thành miếng vừa phải: Cắt khoai môn thành những miếng mỏng và đều nhau để giúp cho quá trình sấy khô được đồng đều hơn.
  • Tráng nước muối: Trộn khoai môn với nước muối (1 muỗng canh muối cho 1 lít nước) và ngâm trong vòng 30 phút để loại bỏ bớt tinh dầu, giúp cho khoai môn sấy khô được bóng đẹp hơn.
  • Sấy khoai môn: Đặt khoai môn vào khay sấy và sấy ở nhiệt độ 60-70 độ C trong khoảng 6-8 giờ. Lưu ý rắc lên một lượng nhỏ muối để giúp giữ màu và vị cho khoai môn.
Khoai môn sấy
Khoai môn sấy
  • Sấy giòn khoai môn: Sau khi khoai môn đã khô, hãy sấy giòn bằng máy sấy thăng hoa. Điều chỉnh máy sấy thăng hoa ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình và thời gian sấy khoảng 10-15 phút. Lưu ý không nên sấy quá lâu hoặc ở nhiệt độ cao vì nó sẽ làm mất vị và màu sắc của khoai môn.
  • Bảo quản khoai môn sấy khô: Khi khoai môn đã sấy khô và sấy giòn, hãy để nó nguội hoàn toàn trước khi đóng gói và bảo quản. Khoai môn sấy khô có thể được bảo quản trong bao bì kín để tránh ẩm và nhiệt độ cao.

Lưu ý: Khi sấy khoai môn và sấy giòn khoai môn, hãy tuân thủ đầy đủ các hướng dẫn về an toàn và vệ sinh để đảm bảo rằng khoai môn sấy khô của bạn không bị nhiễm khuẩn hoặc bị nhiễm độc hại.

Video máy sấy thăng hoa


 

sản phẩm liên quan

Dịch vụ SUNSAY Việt Nam

  • Cung cấp, lắp đặt máy sấy tận nơi sử dụng.
  • Đối với khách hàng chưa có đủ nguồn kinh phí đầu tư. SUNSAY dành tặng giải pháp cho thuê máy sấy. Khách hàng chỉ cần trả 1 khoản phí nhỏ hơn chi phí máy để có thể vận hành máy đưa vào sản xuất. Khi khách hàng có đủ kinh phí có thể mua lại máy với giá tốt nhất.
  • Đối với khách hàng sử dụng máy sấy theo mùa vụ, có thể liên kết với SUNSAY để cho thuê lại hoặc sấy gia công cho các sản phẩm khác vào những khoảng thời gian không sử dụng máy.
  • Ngoài ra, SUNSAY còn có dịch vụ tư vấn đầu tư, thiết kế, giám sát nhà máy sấy cho các đơn vị chưa có kinh nghiệm trong lĩnh vực đầu tư các hệ thống sấy công nghiệp.
  • SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm, trái cây, nông sản…
  • SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm, trái cây, nông sản…

Liên hệ mua máy sấy chất lượng tại SUNSAY Vệt Nam

Truy cập website: https://maysaycongnghiep.com.vn để xem các loại máy sấy chất khác tại SUNSAY

Cảm ơn quý khách đã đọc bài viết cách làm khoai môn sấy giòn thơm ngon bằng máy sấy thăng hoa SUNSAY. Mọi nhu cầu về tư vấn, báo giá máy sấy công nghiệp, quý khách hàng liên hệ đến số điện thoại (Zalo): 094.110.8888 chúng tôi sẽ hỗ trợ một cách chi tiết nhất. Chúng tôi mong muốn đồng hành cùng quý khách trong việc phát triển kinh doanh sản xuất khoai môn sấy hiệu quả

Nhận báo giá Gọi Ngay

Bạn thấy bài viết này hay chứ?

Hãy để lại đánh giá 5 sao để kích lệ chúng tôi

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Cảm ơn bạn đã đánh giá bài viết

Theo dõi Kỹ Nghệ Xanh trên các mạng xã hội khác