Tin Tức
4 Ưu điểm của Máy sấy lạnh đu đủ sấy dẻo cho sản xuất trái cây sấy
Đu đủ sấy dẻo là một sản phẩm giàu dinh dưỡng, có giá trị kinh tế cao và ngày càng được ưa chuộng trên thị trường. Để tạo ra sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất, công nghệ máy sấy lạnh đu đủ sấy dẻo được áp dụng nhằm giữ nguyên màu sắc, hương vị và dưỡng chất. Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về phương pháp sấy hiện đại này!
MỤC LỤC
Máy sấy lạnh đu đủ sấy dẻo là gì?
Máy sấy lạnh SUNSAY là sản phẩm chế tạo từ 100% nguyên liệu INOX 304 cao cấp, không bị hoen gỉ trong quá trình sử dụng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến.
Sản phẩm được trang bị các linh kiện mới 100%, bao gồm máy nén lạnh nhập khẩu từ Châu Âu, cho phép sấy khô các loại sản phẩm một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Máy sử dụng nguyên lý tách ẩm, không khí khô sẽ làm khô thực phẩm đã đặt trong buồng sấy chứ không phải là không khí nóng như máy sấy nhiệt truyền thống.
Phương pháp sấy lạnh vì thế mà giữ nguyên màu sắc, mùi vị và giá trị dinh dưỡng. Phù hợp với những loại thực phẩm hay trái cây có các thành phần nhạy cảm, dễ bị biến đổi khi gặp nhiệt độ cao.
Ưu điểm máy sấy lạnh đu đủ sấy dẻo
- Giữ nguyên giá trị dinh dưỡng
Đu đủ chứa nhiều vitamin A, C, E cùng chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe. Khi sấy bằng máy sấy lạnh, các dưỡng chất này vẫn được bảo toàn nhờ nhiệt độ sấy thấp (25 – 50°C), không làm phá hủy vitamin như phương pháp sấy nhiệt.
- Màu sắc và hương vị tự nhiên
Máy sấy lạnh đu đủ sấy dẻo giúp đu đủ giữ được màu cam tự nhiên, không bị thâm đen hay mất màu như khi sấy nhiệt cao. Hương vị ngọt tự nhiên, không cần thêm phụ gia hay đường hóa học.
- Độ dẻo hoàn hảo, không bị cứng
Sấy nhiệt truyền thống có thể làm đu đủ bị cứng hoặc khô quá mức. Máy sấy lạnh giúp sản phẩm giữ được độ dẻo mềm tự nhiên, tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
- Tăng thời gian bảo quản
Đu đủ sấy dẻo bằng máy sấy lạnh có độ ẩm thấp (<15%), giúp bảo quản lâu dài mà không lo bị mốc hoặc hư hỏng. Điều này giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí lưu trữ và vận chuyển.
Công dụng của đu đủ sấy dẻo
Đu đủ sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt hàng ngày mà còn là một loại thực phẩm đầy dinh dưỡng có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ như:
- Tăng cường hệ miễn dịch: lượng vitamin C trong đu đủ giúp cơ thể đẩy mạnh quá trình sản xuất bạch cầu và kháng thể, tăng cường sức đề kháng, chống lại các tác nhân gây bệnh.
- Tốt cho hệ tim mạch: các chất chống oxy hoá có trong đu đủ có thể giúp ngăn chặn quá trình oxy hoá cholesterol, tránh được các cơn đau tim và đột quỵ.
- Giảm nguy cơ ung thư: các chất dinh dưỡng và chất flavonoid trong đu đủ giúp loại bỏ các gốc tự do ra khỏi cơ thể và ngăn ngừa sự oxy hoá tế bào.
- Có tác dụng chống viêm, sưng: trong đu đủ chứa papain, chymopapain và các enzyme tiêu hoá protein khác có lợi cho những người mắc bệnh thấp khớp, viêm khớp, gout và hen suyễn.
- Giúp tiêu hoá tốt: đu đủ chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hoá, cân bằng dịch vị dạ dày…
- Chống lão hoá: vitamin C và vitamin E cùng với chất chống oxy hoá beta – carotene có trong đu đủ giúp bảo vệ làn da khỏi những tổn thương của gốc tự do, giữ cho nếp nhăn và các tổn thương da không xuất hiện.
Quy trình sử dụng máy sấy lạnh đu đủ sấy dẻo
Bước 1: Chọn lọc và sơ chế nguyên liệu
- Chọn những quả đu đủ chín vừa, không quá mềm hoặc quá cứng.
- Gọt vỏ, bỏ hạt và cắt miếng theo kích thước phù hợp (thường là lát 5-7mm).
- Ngâm miếng đu đủ trong dung dịch nước muối loãng để giữ màu.
Bước 2: Xếp khay và cài đặt thông số sấy
- Sắp xếp miếng đu đủ lên khay sấy bằng inox 304, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Cài đặt nhiệt độ từ 40 – 50°C, thời gian sấy từ 20 – 24 giờ tùy theo độ dày.
Bước 3: Quá trình sấy lạnh
- Máy sấy lạnh đu đủ sấy dẻo sử dụng Hệ thống bơm nhiệt hoạt động, tách ẩm mà không làm ảnh hưởng đến cấu trúc sản phẩm.
- Không cần đảo lật, sản phẩm khô đều, giữ nguyên màu sắc và hương vị.
Bước 4: Thành phẩm và bảo quản
- Sản phẩm sau khi sấy có độ dẻo vừa phải, màu sắc đẹp, mùi thơm tự nhiên.
- Đóng gói hút chân không hoặc bảo quản trong túi zip để tăng thời gian sử dụng.
Mua máy sấy lạnh đu đủ sấy dẻo ở đâu uy tín?
Máy sấy lạnh đu đủ sấy dẻo SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy và cách bảo quản nông sản. Máy sấy lạnh SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Với giá thành hợp lý, Máy sấy SUNSAY tin rằng thiết bị này hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.
Máy sấy lạnh đu đủ sấy dẻo là giải pháp giúp khách hàng không phải lo lắng trong quá trình sử dụng, kéo dài thời gian bảo quản và tối ưu hóa quy trình sản xuất. Việc đầu tư vào công nghệ sấy hiện đại không chỉ giúp doanh nghiệp nâng cao lợi nhuận mà còn đáp ứng nhu cầu thị trường về sản phẩm sấy chất lượng cao.
Để được tư vấn chi tiết về máy sấy SUNSAY, hãy truy cập website: maysaycongnghiep.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
