Tin Tức
Máy sấy lạnh bảo toàn hương vị thực phẩm số 1 hiện nay
Bạn đang lo lắng rằng thực phẩm sau khi sấy sẽ mất đi hương vị tự nhiên, màu sắc đẹp mắt hoặc giá trị dinh dưỡng quan trọng? Nhiệt độ cao không chỉ làm biến đổi mùi vị thực phẩm mà còn phá hủy nhiều dưỡng chất quan trọng, khiến sản phẩm kém hấp dẫn và khó cạnh tranh trên thị trường. Vì vậy máy sấy lạnh bảo toàn hương vị thực phẩm – giải quyết vấn đề cho khách hàng, là giải pháp tối ưu nhất mà bạn nên thử.
MỤC LỤC
Giới thiệu về máy sấy lạnh bảo toàn hương vị thực phẩm
Trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại, máy sấy lạnh bảo toàn hương vị thực phẩm là thiết bị quan trọng giúp sấy khô thực phẩm mà vẫn giữ trọn dinh dưỡng, màu sắc và đặc biệt là hương vị tự nhiên. Công nghệ sấy lạnh hoạt động ở nhiệt độ thấp (15-50°C), giúp thực phẩm không bị mất đi dưỡng chất quan trọng như vitamin, enzyme và tinh dầu tự nhiên.
Với sự phát triển của thị trường thực phẩm sạch và hữu cơ, việc sử dụng máy sấy lạnh đang trở thành lựa chọn hàng đầu cho các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm cao cấp và xuất khẩu.
- Máy sấy lạnh bảo toàn hương vị thực phẩm SUNSAY là sản phẩm chế tạo từ 100% nguyên liệu INOX 304 cao cấp, không bị hoen gỉ trong quá trình sử dụng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến.
- Sản phẩm được trang bị các linh kiện mới 100%, bao gồm máy nén lạnh nhập khẩu từ Châu Âu, cho phép sấy khô các loại sản phẩm một cách nhanh chóng và hiệu quả.
- Máy sử dụng nguyên lý tách ẩm, không khí khô sẽ làm khô thực phẩm đã đặt trong buồng sấy chứ không phải là không khí nóng như máy sấy nhiệt truyền thống.
- Phương pháp sấy lạnh vì thế mà giữ nguyên màu sắc, mùi vị và giá trị dinh dưỡng. Phù hợp với những loại thực phẩm hay trái cây có các thành phần nhạy cảm, dễ bị biến đổi khi gặp nhiệt độ cao.
Tại sao máy sấy lạnh có thể bảo toàn hương vị thực phẩm?
Sấy ở nhiệt độ thấp giúp giữ nguyên tinh dầu và dinh dưỡng
Thực phẩm có chứa nhiều tinh dầu, vitamin và enzyme dễ bị phân hủy khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Máy sấy lạnh giúp loại bỏ độ ẩm một cách từ từ mà không làm biến đổi cấu trúc hay hương vị thực phẩm.
Ví dụ: Trà thảo mộc sấy lạnh giữ được hương thơm nguyên bản, trong khi sấy nhiệt có thể làm mất đi tinh dầu quý giá.
Không làm caramel hóa đường tự nhiên trong thực phẩm
Khi thực phẩm bị sấy ở nhiệt độ cao, đường tự nhiên có thể bị cháy hoặc caramel hóa, dẫn đến sự thay đổi hương vị. Với máy sấy lạnh, thực phẩm được sấy khô mà vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên.
Ví dụ: Chuối sấy lạnh giữ được vị ngọt tự nhiên và màu vàng đẹp mắt, không bị cháy sém như chuối sấy nhiệt.
Ngăn chặn quá trình oxy hóa thực phẩm
Quá trình oxy hóa có thể làm thay đổi hương vị của thực phẩm và làm giảm chất lượng sản phẩm. Máy sấy lạnh bảo toàn hương vị thực phẩm giúp thực phẩm khô nhưng không bị tiếp xúc với nhiệt độ cao, hạn chế tối đa sự oxy hóa.
Ví dụ: Hạt mắc ca sấy lạnh giữ nguyên hương vị bùi béo, không bị biến đổi chất béo như khi sấy ở nhiệt độ cao.
Ứng dụng thực tế của máy sấy lạnh bảo toàn hương vị thực phẩm
Máy sấy lạnh bảo toàn hương vị thực phẩm được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực:
- Trái cây sấy: Chuối, xoài, dâu tây, mít sấy giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. là những loại trái cây có hàm lượng nước cao và dễ mất màu khi sấy nhiệt. Sấy lạnh giúp giữ màu sắc tươi sáng, vị ngọt tự nhiên mà không cần dùng chất bảo quản
- Rau củ sấy: Cà rốt, bí đỏ, cải kale thường chứa nhiều vitamin và khoáng chất nhạy cảm với nhiệt độ cao. Sấy lạnh giúp bảo toàn gần như toàn bộ dưỡng chất, giữ màu sắc tươi sáng.
- Thịt, cá sấy khô: Thịt bò khô, cá khô cần giữ nguyên kết cấu và hương vị đặc trưng. Sấy lạnh giúp bảo toàn độ dai tự nhiên, không làm khô cứng hay mất đi vị ngọt của thịt cá.
- Dược liệu và trà thảo mộc: Trà gừng, hoa cúc, đông trùng hạ thảo giữ tinh dầu và dược tính cao rất dễ bay hơi ở nhiệt độ cao. Sấy lạnh giúp giữ nguyên tinh dầu, dược tính, đảm bảo hiệu quả khi sử dụng.
Máy sấy lạnh không chỉ giúp bảo quản thực phẩm lâu dài mà còn giữ được chất lượng cao nhất, tạo ra sản phẩm có giá trị dinh dưỡng và thương mại cao hơn. Vì vậy, với những ưu điểm mà chiếc máy sấy bảo toàn hương vị thực phẩm mang lại, khách hàng có thể yên tâm để sơ hữu nhằm đáp ứng nhu cầu kinh doanh sản xuất của mình.
Liên hệ tư vấn máy sấy lạnh bảo toàn hương vị thực phẩm
Máy sấy lạnh bảo toàn hương vị thực phẩm SUNSAY Việt Nam – sản phẩm của Công ty Cổ phần Kỹ Nghệ Xanh Việt Nam luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm. Máy sấy lạnh SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Với giá thành hợp lý, Máy sấy lạnh SUNSAY tin rằng thiết bị này hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.
Để được tư vấn chi tiết về máy sấy SUNSAY, hãy truy cập website: maysaycongnghiep.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
