Trái cây sấy dẻo – “thực phẩm quốc dân” của mọi gia đình

Trái cây sấy dẻo là món ăn vặt được yêu thích nhất tại Việt Nam vì chất vừa có vị ngọt thanh lại an toàn cho sức khỏe. Mặc dù được yêu thích như thế nhưng không phải ai cũng biết cách làm, không như không thể thực hiện với số lượng lớn. Tất cả những vấn đề này sẽ được chúng tôi giải đáp thông qua bài viết bên dưới,  các bạn cùng theo dõi nhé. 

Quy trình làm trái cây sấy dẻo bằng máy sấy công nghiệp 

Việc ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất đã không còn xa lạ với nhiều người nhưng những công nghệ sấy hiện đại vẫn chưa được nhiều người biết đến. Máy sấy công nghiệp là phương thức rất phổ biến để sấy hầu hết các loại hoa quả ngày nay. Với công nghệ hiện đại có thể bảo quản được chất lượng dinh dưỡng bên trong hoa quả, màu sắc và hương vị đều thơm ngon.

Để làm trái cây sấy dẻo bạn cần phải có một quy trình chuyên nghiệp và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiện nay với việc ứng dụng máy sấy công nghiệp vào làm trái cây sấy dẻo người sử dụng đã có thể tiết kiệm được nhiều chi phí, thời gian và công sức hơn. Theo đó quy trình làm trái cây sấy dẻo cũng đơn giản, được tối giản hơn và mang lại chất lượng, hiệu quả cao nhất cho người dùng. Cụ thể khi làm trái cây sấy dẻo bạn có thể tham khảo quy trình dưới đây.

Bước 1: Chọn hoa quả sạch

Chuẩn bị nguồn nguyên liệu trái cây đạt tiêu chuẩn là bước đầu tiên các bạn phải thực hiện. Sau khi được vận chuyển đến nơi chế biến thì nó sẽ được kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu và được rửa sạch, thái nhỏ trước khi đưa vào máy sấy. 

Lựa chọn hoa quả sạch để sấy dẻo
Lựa chọn hoa quả sạch để sấy dẻo

 Bước 2: Sấy trong môi trường chân không

Sau khi đã được cắt gọt kỹ càng thì nó được đưa vào lò sấy chân không –  Đây là công nghệ sấy tiên tiến nhất hiện tại giúp cho trái cây vẫn giữ được hương vị và màu sắc tự nhiên. Phương pháp sấy này sẽ giúp hút hết toàn bộ hơi ẩm hơi nước bên trong sản phẩm ra ngoài buồng chân không. 

Bước 3: Điều chỉnh nhiệt độ sấy cho phù hợp

Nguyên lý chủ yếu để làm trái cây sấy dẻo là sử dụng nhiệt để làm cho nước bốc hơi ra khỏi thực phẩm. Cũng chính vì thế mà nhiệt độ yêu cầu phải thích hợp với loại trái cây đó. Với bảng điều khiển tự động thì người dùng chỉ cần setup nhiệt độ phù hợp và thời gian sấy là có được thành phẩm tốt. Ở nhiệt độ 70 độ C thì các loại thực phẩm sẽ bắt đầu bốc hơi và được hút vào môi trường chân không. 

Hình ảnh máy sấy hoa quả công nghiệp
Hình ảnh máy sấy dẻo hoa quả công nghiệp

Để trái cây sấy dẻo càng thêm thơm ngon thì bạn nên bọc một lớp dầu mỏ ngăn không cho sản phẩm bị oxi hóa hay bị thẩm thấu ngược. Nhiệt độ của vòng xoáy sẽ duy trì từ 70 đến 90 độ C để dầu không bị sôi khi làm cho hoa quả trở nên giòn. 

Với điều kiện nhiệt độ thích hợp và được thực hiện trong môi trường chân không nên sản phẩm sau khi sấy vẫn giữ được Nét đẹp tự nhiên không bị biến dạng không bị thấm dầu, độ dẻo vừa phải. 

Thành phần dinh dưỡng và các khoáng chất bên trong gần như được giữ nguyên vẹn. Đây là lợi ích đầu tiên và các doanh nghiệp hướng đến khi chọn sản xuất trái cây sấy dẻo bằng máy sấy công nghiệp.

Cam sấy bằng công nghệ sấy lạnh SUNSAY giữ nguyên màu sắc và mùi vị
Cam sấy bằng công nghệ sấy lạnh SUNSAY giữ nguyên màu sắc và mùi vị

Đâu là nhà cung cấp máy sấy công nghiệp chất lượng?

Máy sấy công nghiệp hiện nay ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong cuộc sống và các hoạt động sản xuất công nghiệp. Tuy nhiên tìm được một đơn vị cung cấp máy sấy công nghiệp chất lượng cao không phải điều đơn giản. Một đơn vị có mức giá cạnh tranh và chất lượng sản phẩm được đông đảo người dùng đánh giá cao sẽ giúp bạn sở hữu được một chiếc máy tốt nhất. SUNSAY Việt Nam chính là cái tên được đề cập đến đầu tiên vì: 

  • Là thương hiệu đứng đầu thị trường có độ uy tín lớn
  • Sản phẩm đa dạng đáp ứng được nhu cầu sử dụng của gia đình và cả doanh nghiệp 
  • Công suất đa dạng tha hồ lựa chọn
  • Giá thành sản phẩm phải chăng phù hợp với điều kiện kinh tế của nhiều người 
  • Thu hút khách hàng bằng nhiều chương trình khuyến mãi và hậu mãi hấp dẫn 
  • Có chế độ bảo hành dài hạn giúp khách hàng tiết kiệm chi phí bảo dưỡng 
  • Nhân viên luôn nhiệt tình tư vấn giải đáp mọi thắc mắc 

Chúng tôi đã và đang cung cấp đến cho người dùng những sản phẩm bền bỉ, chất lượng và có giá thành tiết kiệm so với mức giá trên thị trường. Sản phẩm của công ty cũng đã và đang được rất nhiều khách hàng doanh nghiệp lựa chọn, sử dụng, ứng dụng và thực tế và đạt được hiệu quả, năng suất, doanh thu cao.

Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm thì quý khách hàng hãy liên hệ ngay vào số hotline 094.110.8888 của chúng tôi. Tất tần tật mọi thông tin mọi thắc mắc đều sẽ được giải quyết chỉ bằng một cú điện thoại. Mong rằng với những gợi ý trên đây bạn đã có thể tìm mua được cho mình một chiếc máy sấy phù hợp nhất.

Nhận báo giá Gọi Ngay

Tham khảo: Trái cây sấy thập cẩm liệu có chất lượng khi sử dụng máy móc công nghiệp?

Bạn thấy bài viết này hay chứ?

Hãy để lại đánh giá 5 sao để kích lệ chúng tôi

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Cảm ơn bạn đã đánh giá bài viết

Theo dõi Kỹ Nghệ Xanh trên các mạng xã hội khác